岗位职责
1. 负责后厨全面管理，制定菜单及标准化操作流程
2. 严格把控食材采购验收，确保库存合理与食品安全
3. 监督菜品出品质量与口味，定期研发创新特色菜式
4. 统筹厨房人员排班与培训，维护设备卫生及操作规范

任职要求
1. 烹饪专业中专以上，持高级厨师证及健康证明
2. 五年以上中餐经验，精通川菜或粤菜制作技法
3. 具备成本控制意识，熟练使用办公软件管理报表
4. 沟通协调能力佳，有连锁餐饮管理经验者优先

工作地址

济宁市老洋桥高架桥桥南路东

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