岗位职责
1. 负责猪肉标准化分割，确保肉品规格符合出品要求
2. 严格执行卫生标准，保持操作台及刀具清洁消毒
3. 协助完成肉类保鲜存储，定期盘点库存防止损耗
4. 配合后厨需求，按时足量提供新鲜分割肉品

任职要求
1. 具备基础刀工技能，熟悉肉类部位结构优先
2. 吃苦耐劳，团队协作意识强，服从排班管理及工作安排

工作地址

济宁市望湖小区(越河北路)37号楼

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