1.负责门店开门、打烊、卫生、陈列、设备检查，保证正常营业，处理日常问题。

2. 产品管理
把控酱牛肉及卤味品质、口味、新鲜度，管理库存、补货、报损，控制成本。

3. 销售与业绩达成
制定销售目标，主动接待顾客、推荐产品，提升营业额与复购率。

4. 人员管理
安排员工排班、带教新员工，规范服务流程与话术，维持团队秩序。

5. 顾客服务与投诉处理
热情接待顾客，及时处理售后、投诉，维护门店口碑。

6. 收银与账目
负责收银、对账、盘点，确保账目清晰，无短款、漏账。

7. 卫生与食品安全
严格执行食品卫生规范，保证操作区、食材、餐具符合安全标准。

8. 活动执行
配合促销、会员、外卖等活动落地，提升门店客流与销量。

工作地址

济宁市美美市集北门

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