
岗位职责
1. 负责食材的清洗、切割与初步加工,确保符合食品安全标准。
2. 按照菜单要求进行菜品初加工,保证原料新鲜、规格统一。
3. 协助主厨完成烹饪前的准备工作,提升整体厨房工作效率。
任职要求
1. 具备基本的切配技能,有相关工作经验者优先。
2. 熟悉常见食材的处理方式,具备良好的食品安全意识。
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